安徽高速徽风皖韵酒店徽韵阁中餐厅撷取时令风物 ，

胭脂板栗糕

 “小楼一夜听春雨，徽韵愿以舌尖丈量季节更迭 ，阁探都成时光里的寻春席新风雅注脚。桃花流水鳜鱼肥” 黄山毛峰茶汤沁入鳜鱼肌理 ，滋味醉东一勺入口  ，味赋北国豪情与海派鲜润在此交融 。诗笺

泾县茂林糊

“松花酿酒，清欢春水煎茶” 皖南秘传的米浆糊，诗酒趁年华。徽韵

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品味时间：『午餐』11:30–14:00 『晚餐』17:30–21:30

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品味专线：0551-6512 6888

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品味地点  ：酒店2F 徽韵阁中餐厅

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酒店地址：合肥市包河区西藏路1588号

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雨后浇园菜甲香” 山间春笋脆若新玉 ，寻春席新将唐宋风雅化入杯盘，滋味醉东

绿酒一杯歌一遍 ，味赋 

【江湖至味篇】

茶香蜂窝臭鳜鱼

 “西塞山前白鹭飞，诗笺文火慢炖间缀入初春鲜胡椒 辛香温润如春风拂面，胶质绵密似融雪润喉 一盏入怀，河鲜 稠若云霭  ，笋丁
、恰似侠客与文士的相逢。湘西擂椒炽烈似火 五花肉的脂香化作桥梁 ，方知“人间至味是清欢” 。

东北酸菜煮青蟹

 “金甲澄波霜刃耀
，如见水墨徽州里的炊烟人家 。酸香激出蟹肉甘甜 浓白汤底浮沉琥珀蟹膏，” 云南鸡油菌以老鸡高汤慢煨 ，水晶之盘行素鳞 。” 关东老坛酸菜邂逅金甲青蟹
，暖意自生。甜糯中隐现微酸 恰似江南春雨后，

油焖春笋河虾仁

“林间烧笋茶烟湿，初春河虾清甜弹牙 浓油赤酱锁住山野本真 箸尖轻挑 ，蜂窝脆衣裹挟茶香 一脆一嫩，春燕斜簪七宝钗”

当古卷里的东风漫过舌尖,一席以诗为引的春日宴翩然而至。

【清欢雅韵篇】

鸡油菌功夫汤

 “且将新火试新茶 ，山海相逢 刚柔并济 ，佐以山菌 、

【山野清鲜篇】

鲜胡椒炖花胶

“石鼎斗茶浮乳白 ，

【春风匠心篇】

擂椒海参小炒肉

“紫驼之峰出翠釜 ，

开篇·宴启春序 ——“春盘宜剪三生菜，是食材与诗心的唱和，恍见渔舟唱晚时，” 东海海参柔糯如云，檐角滴落的惆怅春日宴。鲜似溪涧 ，让每一口鲜 ，深巷明朝卖杏花” 板栗泥揉碎佐汁，海螺行酒滟波红” 深海花胶凝如脂玉，邀您共赴一场味蕾与诗意的相逢。蒸作胭脂色方糕 轻咬如吻落花，玉壶盛雪晓寒消 。尽是江南烟雨里的鲜灵。以十四道新味入馔 ，是古韵与新味的共舞。汤色澄若琥珀 菌香幽似空谷，桃花逐浪的写意
。饮时配以青瓷盏 ，