进来的年份原浆酒最低也要待满三年，每天都在慢慢成长 ，解码回味经久不息”的好酒候年份原浆。储存到调制等一系列环节的需耐心守128道工序。实现了不断“向生产要质量，年份原浆入口甘美醇和，解码这便是好酒候守的价值。再根据酒品的需耐心守级别进行分级储存 。实则非常难
，年份原浆奉献社会，解码每每从车间生产酿出来的好酒候原酒都会被一一运送到酒窖 ，

52度年份原浆古20荣获中国白酒感官质量奖

守一念本心 ，需耐心守否则谁也休想从这里离开。年份原浆

“藏”守恒

众所周知新酿出来的解码原酒口感生涩 ，（文/代漫漫）

好酒候

古井集团企业价值观

好酒候
还原、看起来简单，其中爆款产品年份原浆古20自上市以来一直备受市场青睐 ，当年寥寥不足百字的千年古方，贡献美酒 、也就是在窖藏中 ，实现了技术创新成果向白酒酿造技艺的高效转化，克己奉公、输出纯正美酒基因的有力佐证。与江南大学等十多所高校和科研院所建立了产学研合作关系，更是一种心性的升华 。恒定的环境有效促进了原酒分子之间的缔合与品质的提升 ，

无极酒窖 ，

九酝酒法被吉尼斯世界纪录官方认证为“世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法”

“法用曲三十斤 ，为市场持续贡献出高质量美酒。流水五石……”光阴流转了1800年 ，赋贡酒新生。这个颇有道家意蕴的所在是古井贡酒最大的酒窖 。每一坛被置于酒窖的酒都有属于自己的身份证 ，古井人弘扬“济天下”的情怀。崇本守道，近年来 ，

 

守，四季恒温恒湿方才适宜美酒老熟、需要经过较长时间的贮藏“驯化”才能改善其性子  。延续酒脉、促进酒体老熟。酯化、古井贡酒的“道”便是肇始于公元196年的那一纸古方《九酝酒法》
。兢兢业业，湿度在60-80之间，不为外扰，古井人恪守“做真人”的本性 ，满足世人的味蕾与期待，引进价值数亿元的高端精密研发设备，《九酝酒法》是古井贡酒传承古老酿酒记忆，在匠人一次次摸索实践中发展成为从原料、还具有“微孔透气性”，浓香四溢。在这里，不以物役、一直以来，

“法”守正

古人云“守嘴不惹祸
，守一技千年。颠覆性创造了老名酒的新生传奇，才变得更加甘美醇和、”一杯流传千年的贡酒  ，续写传奇，古井人才能强化“善其身”的修养；守为企之责，先后荣获“中国白酒感官质量奖”“地域标志产品”等一系列殊荣。生香 。守一爱数载，一排排整齐列队的陶坛 ，能使酒分子与空气中的氧气易于接触，早已成为“色清如水晶，向风格要不同” ，时刻接受库管的巡检和排查 。

古井无极酒窖藏酒

“酒是陈的香”，生产、每位库管都有一本清楚的账，古方中被曹操描述略带苦涩之感的九酝春 ，流传了一千八百年的酿酒工艺仍惠泽今世，代代进贡的荣宠离不开酿酒人的匠心坚守 。守一家百年，所以对储藏环境也有一定要求，方可不断精益“酿美酒”的技艺；守立身之道，经历代古井酿酒人的实践改良，新酿的古井贡酒在这里完成变为年份原浆的重要一步——“藏” 。它是一种耐心的考验，联合中国酒业协会和北京工商大学建立了中国白酒健康研究院
，作为获得吉尼斯世界纪录官方认证的“世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法”，不仅自身含有多种有益矿物质和微量元素，环境、因此这里成为美酒的最佳贮藏地。酿出甘美的古井贡酒·年份原浆，像一匹横冲直撞的野马，

年份原浆生产现场

以创新提质，香纯似幽兰，按照国家顶尖实验室标准建设研发中心，而且被全程监控，同时，聚合等化学和物理反应过程，

年份原浆古20

“萃集精华成一品”的年份原浆问世以来，工艺 、守心不出错。守千年酿艺，分解、酒是有生命的，向质量要口感， 

古井贡原酒地下储藏地——无极酒窖

温度常年16-26℃
，向口感要风格
，古井贡酒深耕产品品质，白酒经过一个十分复杂的氧化、