东北酸菜煮青蟹

 “金甲澄波霜刃耀，” 云南鸡油菌以老鸡高汤慢煨，徽韵蒸作胭脂色方糕 轻咬如吻落花，阁探饮时配以青瓷盏
，寻春席新

开篇·宴启春序 ——“春盘宜剪三生菜，滋味醉东玉壶盛雪晓寒消。味赋以十四道新味入馔 ，诗笺” 关东老坛酸菜邂逅金甲青蟹
，清欢尽是江南烟雨里的鲜灵 。 

【江湖至味篇】

茶香蜂窝臭鳜鱼

 “西塞山前白鹭飞
 ，徽韵” 东海海参柔糯如云，阁探佐以山菌、寻春席新

【山野清鲜篇】

鲜胡椒炖花胶

“石鼎斗茶浮乳白，滋味醉东愿以舌尖丈量季节更迭 ，味赋檐角滴落的诗笺惆怅春日宴。都成时光里的风雅注脚。

【清欢雅韵篇】

鸡油菌功夫汤

 “且将新火试新茶，将唐宋风雅化入杯盘，酸香激出蟹肉甘甜 浓白汤底浮沉琥珀蟹膏 ，湘西擂椒炽烈似火 五花肉的脂香化作桥梁
，恰似侠客与文士的相逢 。诗酒趁年华 。

泾县茂林糊

“松花酿酒，河鲜 稠若云霭 ，春燕斜簪七宝钗”

当古卷里的东风漫过舌尖,一席以诗为引的春日宴翩然而至。一勺入口，是食材与诗心的唱和 ，桃花逐浪的写意。

胭脂板栗糕

 “小楼一夜听春雨
，深巷明朝卖杏花” 板栗泥揉碎佐汁 ，雨后浇园菜甲香” 山间春笋脆若新玉，蜂窝脆衣裹挟茶香 一脆一嫩，

绿酒一杯歌一遍，邀您共赴一场味蕾与诗意的相逢
。笋丁、如见水墨徽州里的炊烟人家
。春水煎茶” 皖南秘传的米浆糊 ，山海相逢 刚柔并济，

油焖春笋河虾仁

“林间烧笋茶烟湿 ，桃花流水鳜鱼肥” 黄山毛峰茶汤沁入鳜鱼肌理 ，是古韵与新味的共舞 
。方知“人间至味是清欢”。让每一口鲜，恍见渔舟唱晚时，鲜似溪涧 ，文火慢炖间缀入初春鲜胡椒 辛香温润如春风拂面
，海螺行酒滟波红” 深海花胶凝如脂玉 ，安徽高速徽风皖韵酒店徽韵阁中餐厅撷取时令风物，水晶之盘行素鳞。

品味时间：『午餐』11:30–14:00 『晚餐』17:30–21:30

品味专线：0551-6512 6888

品味地点 ：酒店2F 徽韵阁中餐厅

酒店地址
：合肥市包河区西藏路1588号

北国豪情与海派鲜润在此交融。初春河虾清甜弹牙 浓油赤酱锁住山野本真 箸尖轻挑
，

【春风匠心篇】

擂椒海参小炒肉

“紫驼之峰出翠釜，汤色澄若琥珀 菌香幽似空谷，甜糯中隐现微酸 恰似江南春雨后 ，暖意自生。胶质绵密似融雪润喉 一盏入怀 ，